1 طريقة:

العدس يمثل مصدر أساسي للبروتين ،هذا بالاضافة الى احتواؤه على نسبة كبيرة من الفايتامينات والمعادن ويتميز باعتدال سعراته الحرارية
شوربة العدس تعتبر وجبة متكامله للأطفال تساعد على نمو أسنانهم وعظامهم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ،ومفيد فى حالات فقر الدم لاحتواؤه على الحديد
كما يفضل تناوله الكثير أثناء الجو البارد فى أيام الشتاء القارسة ،لانه يقي من حدوث نزلات البرد ويدفيء الجسم بشده لاحتوائه على الكثير من المعادن والفايتامينات

الطريقة 1 : شوربة عدس سهلة وسريعه ومغذية

اسلقي العدس
1

اسلقي العدس

قومي بغسل كوب عدس أصفر ،وأضيفي معه أربع أكواب ماء ،وضعيهم على النار
أضيفي للعدس : بصلة متوسطة (بعد تقشيرها) / حبة طماطم /فص ثوم كبير مقشر /حبة جزر مقطعه
اتركي العدس يسلق حتى تجديه قد نضج (يترك نصف ساعة يغلو تقريبا)
قومي بهرس العدس
2

قومي بهرس العدس

يترك العدس لتهدأ درجة حرارته
اهرسي العدس بمائه وخضرواته بواسطة محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي
تخلصي من الطبقة البيضاء التي تظهر على سطح الشوربة
قومي باضافة السمن للشوربة
3

قومي باضافة السمن للشوربة

سخّني القدر على النار ثم قومي بوضع ملعقة سمن +ملعقة زبد
اتركيهم لمدة دقيقة فى القدر ،ثم اضيفي الشوربة للسمن
(أذا أردت طهو شوربة العدس بالشعيريه : يمكنك اضافة بعض الشعيريه للسمن وتحميرها قبل وضع الشوربة )
أضيفي المنكهات للشوربة
4

أضيفي المنكهات للشوربة

ضعي على الشوربة مكعب مرقة دجاج /ملح / فلفل أسود /كمون مطحون/فلفل حار بودرة / أو بابريكا (فلفل حلو )
اتركي الشوربة تغلي برفق لمدة 10 دقائق ،او حتى التأكد من نضج الشعيرية المضافة لها
قدمي العدس ساخنا مع شريحة ليمون
5

قدمي العدس ساخنا مع شريحة ليمون

قدمي العدس ساخنا ،وارفقي به بعض شرائح الليمون والشطه الحمراء
زينيه بورقة بقدونس أو كسبرة خضراء

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات