2 طريقة:

من المقبلات المشهورة والمحببة للجمي فى رمضان السمبوسه ،وتتفنن السيدات فى حشوها بحشوات مختلفة

الطريقة 1 : سمبوسه بالجبن

قومي بتجهيز مكونات السمبوسه
1

قومي بتجهيز مكونات السمبوسه

استخدمي نوع جيد من السمبوسه
استخدمي الانواع التى تفضلين من الجبن لحشو السمبوسه
جبن كشكفال+جبن مثلثات+جبن حلوم +جبن براميلي مفتته

قلبي انواع الجبن سويا ويمكنك اضافة البقدونس الى بعضها ،واضافة دقة الزعتر الى قسم آخر منها ،وتركت بعض منها بدون اى اضافات على الجبن

احضري طبق صغير وضعي به قليل من الدقيق والماء لعمل عجينة لينة لغلق السمبوسه
قومي بلف السمبوسه وحشوها
2

قومي بلف السمبوسه وحشوها

عند فتح مغلف السمبوسه لابد وان تقومي بتغطيته بفوطه مبلله حتى لا ينشف ورق السمبوسه
قومي بلف السمبوسه ثلاث مرات (اى عمل ثلاث مثلثات) وبعدها ضعي بها الجبن واكملي لفها بطريقة المثلثات
كما هو موضح بالصورة
قومي بوضع قليل من العجينة السائله لاغلاق السمبوسه
رصيها فى طبق او علبة محكمة الغطاء حتى لا تنشف وتفسد
اقلي السمبوسه فى زيت غزير وساخن
3

اقلي السمبوسه فى زيت غزير وساخن

يمكنك حفظ السمبوسه بعد حشوها فى الفريزر
قومي بقلي السمبوسه فى زيت غزير وساخن
لاحظيها عن قرب لانها تحمّر سريعا
انشليها من الزيت على ورق المطبخ
قدمي السمبوسه ساخنة ومقرمشة
4

قدمي السمبوسه ساخنة ومقرمشة

تقدم السمبوسه فور قليها ،حتى تكون ساخنة ومقرمشة
تقدم كمقبلات بجانب طبق الشوربة

الطريقة 2 : سمبوسه بالشربات

قومي بحشو السمبوسه
1

قومي بحشو السمبوسه

اصنعي الشربات الثقيل ،وقومي بتبريده
احشي السمبوسه نصف مكعب جبن كيري ،او ملعقة صغيره جبن كريمي
ويمكنك اضافة بعض القشطه الى الجبن (اذا اردت)
قومي بحشوها كما هو موضح فى الطريقة السابقة
اقلي السمبوسه وضعي فوقها الشربات
2

اقلي السمبوسه وضعي فوقها الشربات

اقلي السمبوسه كما موضح فى الخطوة 3 فى الطريقة السابقة
ضعي السمبوسه على ورق المطبخ لدقيقة
ثم قومي بنقلها فى طبق خر واسقيها ببعض الشربات البارد
قومي بوضعها فى مصفاة لتصفيتها من الشربات الزائد
قدمي السمبوسه مع قليل من المكسرات
3

قدمي السمبوسه مع قليل من المكسرات

ضعي القليل من المكسرات المفرية على السمبوسه
قمت باستخدام الفستق المفري
وقدميها مع القهوة العربي او المشروب الذى تفضلين

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات