1 طريقة:

كفتة البطاطس من الأطباق السهلة والممتعة والمحببة للأطفال، يمكن تقديمها في الغداء أو العشاء وتصلح أيضا في حفلات الأطفال

الطريقة 1 : كفتة البطاطس

جهزي المكونات
1

جهزي المكونات

2 ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة نصف سلقة (تظل على النار بعد الغليان مدة 8 دقائق فقط)
لحم مفروم معصج (شوحي بصلة مفرومة في زيت ثم اضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يجف تماما وضعي ملح وفلفل أسود)
بقدونس مفروم
جبن مبشور (جبن رومي وموزاريلا)
للتغطية: بيض وملح وفلفل
بقسماط ناعم
زيت للتحمير
حضري الخليط
2

حضري الخليط

ابشري البطاطس بالمبشرة
اخلطي عليها اللحم والجبن والملح والفلفل
اعجني الخليط جيدا
شكلي من الخليط أصابع مبططة واغمسيها في البيض ثم غلفيها بالبقسماط
(إذا كانت البطاطس مسلوقة جيدا فلن تنجح الكفتة وستتفكك في الزيت، لابد أن تكون نصف استواء)
(يمكنك غمس يدك في الماء قبل تشكيل الاصابع لكيلا تلتصق العجينة في يدك)
كل قطعة تأخذينها اضغطي جيدا عليها قبل تشكيلها لتمتزج جيدا ولا تتفكك)
بعد تغطيتها بالبيض والبقسماط ضعيها في الثلاجة ربع ساعة لتتماسك جيدا
حمري الكفتة
3

حمري الكفتة

ضعي مقدار 1 سم من الزيت في مقلاة وسخنيه
ضعي أصابع الكفتة وحمريها من الناحيتين
خرجيها من الزيت على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الزائد
قدمي الكفتة
4

قدمي الكفتة

قدمي الكفتة ساخنة مع الكاتشاب أو صوص محبب لأسرتك

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات