1 طريقة:

الباذنجان له العديد من الفوائد الصحية التي يغلف عليها اغلبنا ومن اهما انه يحافظ علي المستوي الطبيعي للكولسترول في الجسم، كما انه غني بمضادات الاكسدة التي من شاءنها تغذية الدماغ.
منا ان وجود الالياف به تعمل علي تحقيق التوازن الغذائي خصوصا مع وجود مجموعة فيتامين به التي تزيد من قيمتة الغذائية بانتاج الطاقة اللازمة للجهاز العصبي.

ولكن كل هذه الفوائد واكثر يمكنك الحصول عليها بطهية بطريقة صحية .

الطريقة 1 : المسقعة قليلة السعرات

اشوي الباذنجان
1

اشوي الباذنجان

- قطعي الباذنجان حلقات متوسطة، رشي عليها القليل من الملح واتركيه لمده 150 دقيقة
- في صنية الشوية ( كهرباء او فرن ) ادهنية بقلبل من الزيت وانتظريا حتي تسخن جيدا ثم ضعيها حلقات الباذنجان بالتقليب لمده 10 دقائق حتي تستوي تمام .
- ارفعيه من الشوي او الفرن واتركية جانيا ليرتاح .
جهزي صلصة الطماطم مع العصاج
2

جهزي صلصة الطماطم مع العصاج

- في اناء علي النار ضعي ملعقة زيت زيتون مع 3 ملعقة كبيرة زيت ثوم مفروم حتي يصفر لونه
- ضعي ملعقة كسبرة ناشفة مع 3 ملاعق فلفل اخطر مفروم حتي يشوح قليلا
- ضيفي عصير الطماطم .. ثم اتركية حتي تجف ماءه ..
- ثم ضيفي المقدار المناسب من عصاح اللحم المفرومة.
اجمعي المقادير السابقة
3

اجمعي المقادير السابقة

- احضري شرائح الباذنجان المشوية ، ضعي بداخلها ملعقة او 2 ملقعة من خليط العصاج بالطماطم
- لفي شرائح الباذنجان حتي تنتهي من الكمية كلها ، ضعيها في طبق التقديم مع طب سلطة خضراء .. بالهنا
-

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات