1 طريقة:

الكفتة خليط اللحم المفروم مع بعض الاضافات ،وهي من الوصفات السهلة المحبوبة لدى الجميع ،ويمكن تقديمها بطرق متعدده

الطريقة 1 : كفته بالبرغل شهية وسهله

حضّري مكونات الكفته
1

حضّري مكونات الكفته

نصف كيلو لحم مفروم (اذا كانت اللحم حمراء خالية من الدهون يفضل اضافة بعض الدهن اليها)
ملعقتين برغل (تنقع قبلها بساعة بماء ساخن)
قليل من البقدونس (يفضل استخدام الاوراق والتخلص من الاعواد
بصله متوسطة / فصين ثوم كبار
توابل اللحم وحبهان (هيل) وفلفل اسود وبابريكا وملح
اعجني اللحم واتركيها بالبراد او الثلاجة
2

اعجني اللحم واتركيها بالبراد او الثلاجة

ضعي المكونات كلها (الا اللحم)فى محضرة الطعام واضربيهم لقطع صغيره ،وبعدها ضيفي اليهم اللحم
ولا تكثري من الخلط فى محضرة الطعام ،يفضل فقط تقليبهم فى المحضرة
اعجني اللحم الكفته جيدا بيدك ثم غلفيها واحفظيها لساعه فى البراد او الثلاجة
شكّلي الكفتة وقومي بتسويتها
3

شكّلي الكفتة وقومي بتسويتها

شكلي الكفته لأصابع ،وقومي برصها فى صنية
ضعيها على نار مرتفعة (لمدة 15 دقيقة) ثم قومي بتقليبها على الوجه الآخر ،مع خفض النار لمدة(5ـ 10 دقائق)

ملحوظة: سينزل ماء اللحم فى الصنية ،ولا ننتظر ان تتشربها الكفته مرة اخرى ،حتى لا تتجلد وتقسو
حمّري الكفته
4

حمّري الكفته

قومي بوضع ملعقة سمن وملقة زيت فى طاسة ساخنة
قومي بتحمير الكفتة بشكل سريع وتقليب سريع (حتى لا تتجلد وتقسو)
قدّمي الكفتة ساخنة
5

قدّمي الكفتة ساخنة

تقدم الكفته ساخنة ،ويمكنك اعطاءها ريحة الفحم عن طريق اشعال فحمة صغيرة ووضعها فى منتصف طبق الكفته ،ثم ضعي عليها قليلا من السمن وغلفي الطبق سريعا بورق الالومنيوم
تقدم مع مكرونة وسلطة لتكون وجبة مغذية متكامله
ويمكن تقديمها مع سلطة الطحينة ووضعها فى السندرويتشات

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات