3 طرق:

للزنجبيل فوائد كثيرة لا تخفى على أحد، ويمكن شربه مثل الشاي أو إضافته للطعام وينطبق ذلك على الزنجبيل المجفف المطحون والزنجبيل الطازج. ويعطي الزنجبيل الطازج طعما أفضل من النوع المجفف لكن قد يفسد بسرعة خاصة في الجو الحار لذلك يمكن تخزينه في المجمد (الفريزر) بعدة طرق بسيطة.

الطريقة 1 : حفظ الزنجبيل الطازج كاملا

اختر قطع الزنجبيل
1

اختر قطع الزنجبيل

قم باختيار قطع الزنجبيل الطازج عند شرائها بحيث تكون القطع صلبة ولا يوجد بها اجزاء تالفة أومعطوبة.
ضع قطعة كاملة في ورق الفويل
2

ضع قطعة كاملة في ورق الفويل

قم بالتأكد من نظافة قطعة الزنجبيل وازالة اي آثار للطين عليها و تجفيفيها جيدا. ثم قم بلفها بورق الفويل او ورق اللف البلاستيكي.
ضع القطع في كيس بلاستيكي
3

ضع القطع في كيس بلاستيكي

قم بوضع عدة قطع ملفوفة من الزنجبيل في كيس بلاستيكي ويفضل الخاص بالتجميد.
ضع الكيس في المجمد
4

ضع الكيس في المجمد

بعد التجهيز في الخطوات السابقة قم بوضع الكيس في المجمد (الفريزر)

الطريقة 2 : حفظ الزنجبيل المبشور

ابشر قطعة من الزنجبيل
1

ابشر قطعة من الزنجبيل

قم باختيار قطعة من الزنجبيل الطازج وبشرها في المبشرة اليدوية.
اصنع كرات من الزنجبيل المبشور
2

اصنع كرات من الزنجبيل المبشور

قم بوضع ورق زبدة في صينية وملء ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور ثم وضعها في الصينية على شكل نصف كرة وكرر الأمر حتى تنتهي من الكمية كلها.
ضع الصينية في المجمد
3

ضع الصينية في المجمد

قم بتغطية الصينية بالبلاستيك ثم ضعها في المجمد (الفريزر)
انقل كرات الزنجبيل
4

انقل كرات الزنجبيل

قم بنقل كرات الزنجبيل المبشور بعد تجمدها تماما إلى علبة محكمة الغلق ووضعها في الفريزر مرة أخرى.
يمكنك الاحتفاظ بالزنجبيل المبشور في الفريزر حتى 6 أشهر.

الطريقة 3 : حفظ الزنجبيل المقطع

قشر قطعة الزنجبيل
1

قشر قطعة الزنجبيل

قم بإزالة القشور عن قطعة من الزنجبيل الطازج.
قطع الزنجبيل الطازج
2

قطع الزنجبيل الطازج

قم بتقطيع الزنجبيل كما تحب شرائح أو أعواد .
ضع الزنجبيل المقطع في كيس بلاستيكي
3

ضع الزنجبيل المقطع في كيس بلاستيكي

قم بوضع الزنجبيل المقطع في كيس بلاستيكي ويفضل المخصص للتجميد.
ضع الزنجبيل في المجمد
4

ضع الزنجبيل في المجمد

قم بوضع الكيس المحتوي على الزنجبيل المقطع في المجمد (الفريزر)، ويمكنك الاحتفاظ به حتى 6 اشهر.

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات