3 طرق:

البيتزا ايطالية المنشأ ،وانتشرت بجميع أنحاء العالم ،وتعددت طرق عملها وتعددت الاضافات التى توضع فوقها ،وسأقدم طريقة سهله وسريعه لعمل البيتزا الشهيه

الطريقة 1 : بيتزا ايطالي شرقي

قومي بتحضيرات البيتزا
1

قومي بتحضيرات البيتزا

اعجني العجين (طريقة عمل عجينة العشر دقائق رابط
تم اضافة هذه المكونات للعجين (اضافات اختياريه):ملعقة ثوم بودره +ملعقة بابريكا +ملعقة زعتر مجفف مفري
طريقة تحضير السجق :
أحضري السجق وتخلصي من غلافه
ضعي فى وعاء قليل من الزيت النباتي ثم بصله مقطعه صغير ثم قومي بوضع السجق المفروم وبعدها أضيفي فصين ثوم مبشور
اتركيه لينضج تماما وأضيفي بعض الملح والفلفل الاسود ،ثم ضعي فلفل رومي مقطع صغير وارفعي القدر من على النار
قومي بعمل الصلصه
2

قومي بعمل الصلصه

ضعي ملعقة صلصة +ملعقة كاتشاب + ملح
يمكنك استبدال الملح بالمرقة البودر ،ويمكنك اضافة توابل البيتزا او بعض الزعتر أو بعض الريحان
افردي العجين
3

افردي العجين

قومي بفرد العجين بالنشابه (أو بأصابع يديك)
انقليها لقالب خبز البيتزا بعد دهنه بقليل من الزيت ،او برشة دقيق فى قعر القالب
افردي العجين جيدا فى القالب باستخدام أصابع يديك لتكوني حرف نصف سم من الجوانب
اتركي العجين يرتاح فى قالب الخبز قليلا ،ثم قومي بوخز العجين لعمل فتحات رفيعه (حتى لا ينتفخ أثناء خبزه بالفرن)
ادهني الصلصه
4

ادهني الصلصه

ادهني العجين بالصلصه المعدة سابقا وتأكدي من عدم وصولها لحرف القالب
قومى بوضع اضافات البيتزا
5

قومى بوضع اضافات البيتزا

انثري بعض الجبن (موتزاريلا /شيدر وغيرها )
ضعي السجق ،أو التونه ،أو السلامي أوغيرها من الاضافات التي تفضلين
ثم أضيفي الزيتون ، والطماطم المجففه ، أو المشروم
ثم قومي باضافة الجبن مرة أخرى
اخبزي البيتزا
6

اخبزي البيتزا

ضعي البيتزا فى فرن تم اشعاله من قبل على درجة حرارة متوسطه
ضعي البيتزا فى الرف الاوسط لمدة (من 7 الى 10 دقائق)
ثم اشعلي الشوايه لمدة دقيقتين لتتأكدي من اذابة الجبن
تقدم البيتزا ساخنه

الطريقة 2 : بيتزا محشية الاطراف

قومي بفرد العجين
1

قومي بفرد العجين

قومي بفرد العجين أوسع من فوهة القالب قليلا ،ثم ضعي شرائح جبن (حلوم ،أو موزاريلا ،أو غيرها من الجبن التى تمط)
أغلقي العجين على الجبن جيدا ،ثم قومي بعدها بوخز العجين بالشوكه
أكملي باقى الخطوات السابقة كما فى الطريقة الأولى
قدمي البيتزا ساخنه
2

قدمي البيتزا ساخنه

قدمي البيتزا ساخنة حتى تحافظي على الجبن الذائب ،لتكون البيتزا شهيه

الطريقة 3 : دوريتوس بيتزا doritos pizza

أضيفي شرائح الدوريتوس الى البيتزا
1

أضيفي شرائح الدوريتوس الى البيتزا

اصنعي البيتزا كما هو موضح فى الطريقة الاولى
ثم قومي بنثر قطع الدوريتوس فوق البيتزا قبل دخولها الفرن مباشرة
دوريتوس بيتزا يفضل أن تكون بيتزا بالجبن فقط

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات