1 طريقة:

المكرونة بالبشاميل هي وصفه مصرية ومنتشرة بأغلب الدول العربيه ،متعددة المكونات وتعتبر وجبة متكامله ،الجديد والمميز فى وصفتنا أن البشاميل خفيف وغير دسم وطريقة عمله سهله وسريعه ،واذا كنت فشلت فى صنع البشاميل سابقا فتأكدي أنه سينجح عند قيامك بهذه الخطوات السهله

الطريقة 1 : مكرونة بالبشاميل خفيفة ومميزة

اطهي اللحم المفروم
1

اطهي اللحم المفروم

قومي بتقطيع بصله متوسطه ،ضعيها فى قدر على النار مع قليل من الزيت النباتي
ضعي نصف كيلو من اللحم المفروم فوقها ،وقلبيها من وقت لآخر
ضعي فلفل اسود وقليل من الزنجبيل اذا اردت
قلبيها من وقت لآخر حتى تمام النضج ،ثم ضعي قليل من الملح
أضيفي اليها ملعقة صلصه واتركيها جانبا
اصنعي البشاميل
2

اصنعي البشاميل

ضعي 6 كوب من السائل(3كوب لبن +3 كوب مرقة او شوربة) فى قدر على النار
قلبي الدقيق والدهن سويا
3

قلبي الدقيق والدهن سويا

قومي بوضع 6 ملاعق كبيرة من الدهن (سمن+ زيت)
ضعي فوقهم 6 أو 7 ملاعق كبيرة دقيق ابيض
قومي بتقليبهم جيدا
ضعي خليط الدقيق فوق اللبن
4

ضعي خليط الدقيق فوق اللبن

ضعي الخليط (الدقيق والدهن) فوق اللبن والمرقة التى وضعناها على النار فى الخطوة الثانيه
قلبي البشاميل بمضرب يدوي حتى يظل سائلا
ضعي فوقه الملح وورقتين لورى والقليل من الهيل المطحون (الحبهان)
قلبي حتى يغلو البشاميل لمدة 4 او 5 دقائق
ارفعيه من على النار ،وأخرجي من البشاميل ورقتي اللورى
ضعي كوب من الجبن الموزاريلا المبشور (أو النوع الذى تفضلين) فوق البشاميل
اسلقي المكرونة
5

اسلقي المكرونة

قومي بسلق نصف كيلو من المكرونة القلم
صفيها وضعيها جنيا
اجمعي مكونات المكرونه بالبشاميل وقومي بتحمية الفرن
اعدي قالب المكرونه
6

اعدي قالب المكرونه

ادهني القالب بقليل من زيت نباتي
ضعي قليلا من البشاميل أولا ،ثم قومي برص طبقة من المكرونة
ضعي فوقها قليلا من البشاميل ،ثم ضعي اللحم المفروم
ثم ضعي طبقة أخرى من المكرونه ،وأخيرا ضعي البشاميل المتبقي على الوجه
ثم قومي برش ربع كوب من الجبن الموزاريلا المبشور (أو النوع الذى تفضلين)
قدمي المكرونة ساخنة
7

قدمي المكرونة ساخنة

تقدم المكرونة ساخنة ،ويفضل تقديم طبق من السلطه بجانبها

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات