1 طريقة:

هذه الوصفة من أكلات المطاعم السريعة المحببة لأولادنا، تمتاز بتنوع النكهة فيها فهي تمزج بين اللذوعة أوالحموضة والحلاوة والملوحة، وهي من السهولة حيث إنها لا تستغرق أكثر من نصف ساعة لتحضيرها

الطريقة 1 : دجاج حامض ومسكر sweet and sour chicken

حضري المكونات
1

حضري المكونات

نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعه مكعبات
بيضة
ربع كيلو نشا corn starch
ملعقتين سكر
زيت سمسم او زيت نباتي
نصف كوب من خليط من صويا صوص خفيفة وغامقة
300 جم كاتشاب
2 ثمرة جزر متوسطة ومقطعة شرائح
2 ثمرة فلفل كبير أخضر أو ألوان مقطع مكعبات كبيرة
1 حبة بصل متوسطة مقطعه مكعبات كبيرة
كوب ونصف ماء
زيت غزير
حضري الدجاج
2

حضري الدجاج

ضعي الدجاج في بولة وأضيفي له ملعقة كبيرة من كل من السكر وصويا الصوص وزيت السمسموالبيضة
وقليل من الملح والفلفل الاسود
قلبيهم جيدا
ضعي النشا في بولة أخرى ثم ضعي فيها قطع الدجاج وقلبيها جديا بحيث تتغلف القطع بالنشا ولا تلتصق ببعضها
سخني زيت غزير جيدا ثم ضعي فيه كمية من قطع الدجاج متفرقين حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيا
أخرجيهم في مصفاة وضعي دفعة ثانية وهكذا حتى تنتهي الكمية
أضيفي الخضار
3

أضيفي الخضار

ضعي في مقلاة واسعة ومرتفعة الجوانب قليل من زيت السمسم
أضيفي البصل وقلبيه لـ 10 ثوان ثم الجزر والفلفل قلبيهم لـ 10 ثوان أخرى
أضيفي الصويا صوص والكاتشاب والماء وملعقة السكر
عندما يغلي الصوص ضعي الدجاج وقلبيه ودعيه يغلي مرة واحدة فقط وأغلقي النار
قدمي الطبق
4

قدمي الطبق

هذا الطبق يقدم فورا ولا يترك ليبرد لأن طعمه لا يستساغ إذا برد ثم أعدت تسخينه
قدميه مع النودلز أو الأرز

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات