1 طريقة:

الهامبرجر من الساندويتشات المحببة جدا لنا ولاولادنا، ولكن هو من اللحوم المصنعة الجاهزة التي تقلق كل من يهتم بصحة أولاده، وتتنوع وصفات البرجر البيتي ولكن هذه الوصفة -بعد تجارب عدة- هي الأقرب للبرجر الجاهز، جربيها وستنال إعجابك و أولادك بإذن الله

الطريقة 1 : طريقة عمل الهامبرجر بالشوفان

حضري المكونات
1

حضري المكونات

1كيلو لحم مفروم
200 جم شوفان مطحون ناعم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم جدا
4 ملعقة كبيرة كاتشاب
توابل هامبرجر جاهزة (الكرتونة فيها 2 باكو استخدميهما)
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة بودرة بصل
نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم (لا تكثري لكيلا يتحول الطعم لكفتة)
حضري عجينة البرجر
2

حضري عجينة البرجر

اضيفي للحم المفروم البصل والشوفان والتوابل والكاتشاب
اعجنيها جيدا في الكبة أو الكيتشن ماشين حتى تصبح عجينة مهروسة جداا
شكلي أقراص البرجر
3

شكلي أقراص البرجر

ضعي العجينة على كيس أو ورق زبدة وضعي فوقها كيس وافرديها بالنشابة حتى تصلي للسمك المطلوب
قطعيها دوائر وقومي بتسوية أطرافها بأصابعك
افردي كيس نايلون على صينية وادهنيه بقليل من الزيت
ضعي الاقراص على الكيس في الصينية واذا وضعتي فوق بعضه فضعي بين الأقراص كيس نايلون لكيلا تلتصق معا
اتركيها تبرد في الثلاجة نصف ساعة على الأقل
اطبخي البرجر
4

اطبخي البرجر

في مقلاة ساخنة غير لاصقة ضعي قليل من الزيت
ضعي اقراص البرجر حمريها من الجانبين ثم أخرجيها على مناشف المطبخ
يمكنك شيها على الجريل
قدمي البرجر
5

قدمي البرجر

الآن يمكنك استخدام البرجر في عمل ساندويتشات لذيذة بالاضافات التي تفضلينها

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات