1 طريقة:

الكب كيك من أكثر الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار، فهي متعددة الأنواع والطعوم وسهل نقلها فتستطيع الأم وضعها في اللانش بوكس لأطفالها كما أنها تصلح دائما على مائدة حفلات الأطفال، وكب كيك الشوكولاتة هو وصفتنا الآن يتميز بهشاشته وتفجر طعم الشوكولاتة فيه، كما أنه سهل تحضيره حتى أنه يمكن لابنتك أو ابنك إعداده وحده، وهذه الوصفة تكفي لعمل 12 حبة.

الطريقة 1 : كب كيك بالشوكولاتة

حضري مكونات الكب كيك
1

حضري مكونات الكب كيك

1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر ابيض + 1/4 كوب سكر بني (واذا لم يتوفر لك السكر البني فاستخدمي الكوب كاملا سكر أبيض)
بيضة
فانيليا
1 كوب دقيق
1/2 كوب كاكاو خام بدون سكر
1 م ك بيكنج بودر
1 م ص بيكربونات الصوديوم
1 م ك قهوة فورية
1/2 م ص ملح
3/4 كوب لبن رايب
ورق الكب كيك
حضري عجينة الكيك
2

حضري عجينة الكيك

سخني الفرن قبل البدء في العمل
اضربي الزبدة اللينة مع السكر بالمضرب السلك اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح هش فاتح اللون
أضيفي البيضة والفانيليا واضربي الخليط
حضري المكونات الجافة جميعها (الدقيق والكاكاو والقهوة والبودر والكربوناتو والملح) وقلبيهم معا ثم أضيفيهم لخليط الزبد وقلبي.
أضيفي اللبن الرايب وقلبي ولكن لا تتمادي في الخلط، يكفي أن يمتزج الخليط جيدا وتتكون عجينة ناعمة خالية من التكتلات
صبي العجينة في الورق الخاص بها
3

صبي العجينة في الورق الخاص بها

وزعي ورق الكب كيك في الصينية المخصصة له
صبي من العجينة في أوراق الكب كيك ولا تملأيها لتتركي لها فرصة للانتفاخ، يكفي أن تملأي نصفها أو ثلثيها
يمكنك استخدام ملعقة الايسكريم في ملء الأكواب لتتأكدي أن الكمية متساوية في كل الأوراق
اخبزي الكب كيك
4

اخبزي الكب كيك

ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 170 لمدة من 15 : 20 دقيقة
اتركي الكب كيك يبرد قبل تزيينه أو تقديمه
يمكنك تزيين وجه الكب كيك بالنوتيلا أو الكريم شانتي أو جناش الشوكولاتة أو السكر البودرة

هل اعجبك الموضوع؟

يجب تسجيل الدخول لإضافه تعليق - تسجيل الدخول
لا يوجد تعليقات